经过近十年世界范围的游历之后，主厨卡洛斯乔迪先生终于把他的达帕斯西班牙餐厅开在了中国大连。      他来自离中国遥远的西班牙，曾在一所西班牙最负盛名的厨师学校接受了极专业的培训。随后，凭借着他在法国巴黎及葡萄牙波尔图的成功经历，他决定把他引以为荣的西班牙厨艺带到中国。       一九九八年，他在北京开了第一家西班牙餐厅。三年后的事实证明他成功了！作为一个西班牙人，卡洛斯乔迪对大海有一种特殊的迷恋。正因此故，他决定在大连，这个“北方明珠”，再开一家西班牙餐馆。     达帕斯西班牙餐馆是一个惬意的去处，餐馆的主体装饰完全是西班牙式的，所提供的尽是传统、精致的西班牙美食。在这里，弥散着地中海的风味，您可以尽情品尝西班牙的海鲜，西班牙的肉菜饭，西班牙的土豆鸡蛋饼，番茄香蒜面包，还有那么多的精美小食，但是千万别忘了，这一切都不能少了西班牙葡萄酒的陪伴。     达帕斯欢迎感兴趣的您来体味异域西班牙的风情，品尝西班牙的大餐和葡萄酒，还有热情奔放的弗朗门戈音乐。